De Acinorè Primitivo di Manduria DOC is als een avond vol verhalen aan een lange tafel onder Italiaanse sterren. Een wijn voor wie houdt van diepgang, karakter en een tikkeltje drama – maar dan het goede soort. Gemaakt van oude wijnstokken (old vines) die hun wortels diep in de Pugliese aarde hebben genesteld, barst deze rode krachtpatser van de concentratie en smaak.

In de neus krijg je meteen een flinke portie rijp donker fruit: denk aan zondoorstoofde pruimen, vijgen en zwarte kersen. Daarbovenop komen warme tonen van cacao, vanille en specerijen, dankzij de rijping op hout. In de mond is deze Primitivo rijk en zwoel, met fluweelzachte tannines en een lange, verwarmende afdronk. Een wijn die je rustig laat praten – of net wat stiller maakt.

Perfect voor stevige gerechten zoals lamsbout, stoofpotjes of een kaasplank met gerijpte kazen. Maar ook gewoon heerlijk op zichzelf, als traktatie op een bijzondere avond.