De La Dama Valpolicella Classico DOC Bio is een biologische rode wijn uit het hart van de Valpolicella Classico-regio in Veneto, Italië. Deze wijn wordt geproduceerd door het familiebedrijf La Dama, gelegen in San Vito di Negrar, en is een eerbetoon aan de traditionele wijnbouw van de streek.​

Gemaakt van een blend van Corvina, Rondinella, Corvinone en Molinara, biedt deze wijn een levendige robijnrode kleur met paarse reflecties. Het bouquet is fris en fruitig, met tonen van rode bessen, zwarte kersen en frambozen, aangevuld met een subtiele hint van zwarte peper. In de mond is de wijn elegant en sappig, met een aangename zuurgraad en zachte tannines die zorgen voor een soepele afdronk.​

Deze Valpolicella Classico is ideaal als begeleider van lichte vleesgerechten, pasta’s met vleessaus, pizza of gegrilde groenten. Serveer de wijn licht gekoeld, rond de 16-18°C, om zijn frisheid en fruitige karakter optimaal tot hun recht te laten komen.​