Tenuta Baràc - Barbera d'Alba Superiore

Zodra je de fles opent, weet je: dit wordt genieten. De Barbera d’Alba Superiore van Tenuta Baràc is niet zomaar een Barbera – het is een wijn die kracht en elegantie met elkaar verweeft, en dat op een manier die alleen Piemonte lijkt te kunnen. Deze biologische rode wijn komt uit Treiso, een schilderachtig dorp in het hart van de Langhe, waar de wijngaarden op 300 meter hoogte baden in de zon en profiteren van de mineraliteit van grijze mergelbodems. Hierdoor krijgt de wijn niet alleen diepte, maar ook een expressieve frisheid die hem zo herkenbaar maakt.

Wat deze Barbera d’Alba Superiore bijzonder maakt, is zijn balans. Enerzijds proef je de volrijpe zwarte kersen en pruimen, anderzijds zijn daar die fijne kruidige tonen van kruidnagel en vanille – het resultaat van 12 maanden rijping op grote Franse eikenhouten vaten. De robijnrode kleur met paarse reflecties geeft alvast een voorproefje van de intensiteit die volgt.

In de mond is deze wijn vol en fluweelzacht. Omdat hij beschikt over een levendige zuurgraad, blijft hij ondanks zijn kracht verrassend fris en doordrinkbaar. De afdronk is lang, gelaagd en harmonieus – precies zoals je mag verwachten van een Superiore.

Deze wijn komt volledig tot zijn recht bij een rijk diner. Denk aan gestoofd rundvlees, langzaam gegaarde lamskoteletten of een wildgerecht op een gure herfstavond. Maar ook bij een plank met gerijpte kazen is hij onweerstaanbaar. Serveer hem tussen de 16 en 18 graden, en de smaken komen prachtig tot leven.

Bovendien kreeg deze wijn van Harold Hamersma een welverdiende 9/10. En dat is niet voor niets. Hij is intens, toegankelijk en vol van karakter – een wijn die indruk maakt zonder te schreeuwen.

Kortom: de Barbera d’Alba Superiore van Tenuta Baràc is een ode aan Piemonte. Authentiek, verfijnd en vol beleving. Salute! 🍷