Vijf basisprocedures voor wijnproeven

Wat zijn de 5 basisprocedures voor wijnproeven?

Bij De Wijnboetiek maken we van wijnproeven een feestje voor je zintuigen. De vijf basiselementen? Die noemen we graag de Smaakroute van de Somm:

Kijk (See) – Begin met je ogen. De kleur vertelt je al iets over de leeftijd en het karakter van de wijn. Jong rood is paarsig, ouder rood neigt naar baksteen. Wit begint lichtgeel en wordt met de jaren goudkleurig.
Zwenk (Swirl) – Even ronddraaien in je glas (zonder overmoedig te morsen 😉). Zo komt er zuurstof bij de wijn en komen de geuren vrij.
Snuffel (Sniff) – Steek je neus in het glas en adem diep in. Ruik je rijp fruit, bloemen, kruiden of misschien iets aards? Dit is het moment waarop Italië tot leven komt.
Sip (Sip) – Neem een slokje en laat de wijn even door je mond rollen. Welke smaken proef je, hoe voelt de wijn aan, en hoe lang blijft ‘ie hangen?
Sloknapraat (Savour) – Dit is onze eigen ‘S’. Geniet na, bespreek wat je proeft en beleef het samen. Hier ontstaat de magie aan tafel.

Tijdens onze wijnproeverijen begeleiden we je stap voor stap, zodat iedereen – van beginner tot bourgondiër – zich een echte wijnmeester waant.

Wijnproeverij aan Huis: Beleef Italië aan je eigen keukentafel

Bij De Wijnboetiek draait alles om het delen van onze passie voor Italiaanse wijn. Sinds 2019 brengen wij, gedreven door de liefde van Dennis voor Italië en wijn, een onvergetelijke wijnproeverij door heel Nederland. Samen met een team van gepassioneerde sommeliers maken wij van iedere wijnproeverij een persoonlijke en bijzondere beleving, vol smaak, verhalen en verbondenheid.

lees meer
Klantverhaal: Relatiegeschenk Keukenspeciaalzaak Sombroek

We helpen je graag met het vinden van unieke en persoonlijke wijngeschenken. Hoe we dat doen? Bij de Wijnboetiek zijn we gek op de verhalen achter onze wijnen en we geloven dat die verhalen ook verbonden kunnen worden aan een visie of een gelegenheid. Op basis van jouw wensen gaan we op zoek naar een wijn met een passend verhaal, zodat het geschenk perfect bij de persoon, jouw bedrijf of de gelegenheid past. Hieronder vind je een aantal voorbeelden van hoe dat er in de praktijk uit kan zien.

lees meer